Ampersand
gastronomie
über dieses projekt
Das Ampersand – »&« – sagt man, sei der 27. Buchstabe des Alphabets. Jedoch ist es besser bekannt als das kaufmännische »et« Zeichen. Hier steht es jedoch stellvertretend für Gastfreundschaft & Qualität, Grill & Vinothèque, Restaurant & Cigarlounge. Das Ampersand lässt viele Welten in einer einzigen verschmelzen. Denn wer das trocken abgehangene Fleisch ebenso mag wie einen neu erfundenen Cocktail, ist hier genau richtig.